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Die Küche der Sultane

Lust auf Kichererbsensuppe, Lamm, Auberginen, Schalen- und Trockenfrüchte?
Alles Gerichte, die in früheren Zeiten den Sultanen kredenzt wurden.
Am 4.4. zeigt Figen Altunbüken, wie es geht.
Anmeldung hier.

An diesem Abend werden  besondere Gerichte zubereitet, die früher den Sultanen serviert wurden. Einige Gerichte werden sein: Nohut Corbasi (Kichererbsensuppe), Hünkar Beyendi (Fleischgericht mit Lamm), Osmanli Pilavi (Reisgericht mit verschiedenen Schalenfrüchten), Patlican Mücmeri (Auberginengericht mit Hackfleisch). Darüber hinaus gehören natürlich verschiedene Gerichte und Salate mit Olivenöl, sowie süße und herzhafte Teiggerichte dazu. Ein besonderer Wert liegt vor allem auf Nachtischen mit unterschiedlichen Trockenfrüchten.